附件 1 江西省食品行业数字化转型 服务商名单 （名单排名不分先后） 序号 服务商名称 服务商类型 推荐地市 1 江西省致能智造产业技术研 究有限公司 系统集成服务商 九江 2 江西鲲鹏信息产业有限公司 工业软件服务商 九江 3 九江云创蓝图数字科技有限 公司 工业软件服务商 九江 4 九江思远信息技术有限公司 工业软件服务商 九江 5 九江市金瑞信息技术有限公 司 系统集成等 抚州 18 湖北航天云网科技发展有限 公司 企业数字化诊断及方案设计、 系统集成等 抚州 备注：信息来源为各地报送，信息仅供参考，具 体以企业提供为准。 附件 2 食品行业数字化转型服务商产品矩阵 （名单排名不分先后） 服务商基本信息 服务商能力矩阵 序号 服务商名称 服务商类型 推荐地市 服务场景 基础设施 软件系统 硬件设备 系统集成 1 江西省致能智造产

报警，还 能看到趋势，减少软件直接的相互切换，提高效率。 08 剑维软件食品饮料行业白皮书 生产运营管理 食品企业与人们的日常生活息息相关，对食品安全和质量 有着更高的合规性和追溯性要求高。食品行业的生产制造 需要管理工单及生产制造过程，记录生产过程的所有生产 数据，跟踪从原料到产品的物料转化，评估并分析产率，质 量和资源的利用率。 企业通过生产制造的数字化，可以提高产量降低生产成本， 随着市场的不断变化，以及数字化解决方案和技术的革新， 企业在生产运营管理的数字化建设中对数字化解决方案或 者产品也有着越来越高的要求，比如： 产品需要满足工厂原料到成品的完整追溯及实时的可视 化，且符合食品行业的法律法规监管的要求。 产品需提供完备的质量管理流程，确保生产过程中的质 量管理与持续质量改进 产品需具备生产瓶颈分析分析 , 并帮助优化整体设备效 率（OEE），提升生产力与资源利用率。 提供与可变性相关的产品质量的一致性 确保食品安全，同时按计划和成本交付 29 剑维软件食品饮料行业白皮书 案例 8：AVEVA E3D 某食品行业设备制造龙头 企业的应用 解决方案： AVEVA E3D Design 客户收益： 首家将数字化设计和工业机器人应用到传统食品行业的 处理中； 针对项目从立项到交付全程进行数字化管理； 集成机械设备本体模型，降低重复建模的成本； 帮助

软硬件企业、装备制造企业，运用 5G、大数据、云计算、区 块链等新一代信息技术，联合开发食品生产智能监控溯源、 食品园区“5G+工业互联网”、原料生产供应智慧管理等技 术方案。鼓励创新应用人工智能技术，增强细分食品行业人 工智能大模型技术产品供给。支持运用虚拟现实等技术，丰 富产品展现形式，推动非遗“活态传承”。 2.推广先进适用技术。瞄定产业消费双升级需求，畅通 “技术—场景—产业”循环，培育一批先进适用、成熟易用、 造业务向“产品+服务”转变，积极探索和推广食品产品“工 业生产+社区配送+居家饮食”“互动设计+订单生产+门店配 送”等新模式。支持龙头企业整合信息流、信用流、资金流 等数据资源，开发适合食品行业特点的产业链供应链合作、 云仓储、设备租赁等新业务。 7.提升数字化经营管理能力。支持食品企业通过数字化 手段实现生产管理与生产制造全面耦合，提升原料采购、研 发设计、生产计划、能耗管理、库存管理等全过程数字化水

容量持续增长，2023 年中国风电、 光伏发电量达 1.1 万亿千瓦时；提高能源效率，智能电网技术应用，实施碳捕集与封存技术。 能源行业产品 碳足迹特点与 减排措施 消费品行业碳足迹分布广泛，食品行业原材料种植养殖阶段排放占比 50%，包装运输环节占 30%。服装行业原材料生 产、印染加工环节碳排放高。通过碳足迹管理，开发低碳产品，如可降解包装材料、有机棉服装；实施绿色营销，宣传 低碳理念，可吸引更多消费者。

工业软件： 研发设 计类 全球设计类工业软件厂商市占比 12.3 % 10.7 % 19.1 % 8.8 % %% 2. MES • 国外占比超过 60% ，在汽车 和食品行业占据主导地位； • 国内厂商在石油化工领域占据一定市场 DCS • 大型企业市场基本被国外厂商占据； • 国内厂商产品主要应用于中小 企业； • 中控 ，和利时国内占据主导地位； SIS 国内厂商占比超过

理需求更加突出。 食品分装行业，单纯的食品分装行业对于生产过程的要求不高，关注原料和产品之间计 量单位的转换，分装数量的精准以及分装环境管理、分装批次追踪等方面， 调味品行业，相对于其他食品行业细分是一个行业壁垒小，科技含量不高，门槛也较低 的行业，但是作为生活的必需品其消费者层面很广，受到社会经济波动的影响并不大。食品 调味行业属于典型的按库存生产模式，产品品种多，由于地域不同库存和生产的种类等都存 差异或更 加严格，或标准截然不用，企业在生产过程中就必须做到合规性，保证产品的安全性。 食品饮料行业的法规相对全面且严格，原先在制药行业推广的较为严格的法律法规，如 GMP 也将逐渐引入到食品行业，种种监管对生产企业提出了更高的要求，这些控管主要体 现在产品的质量，安全体系的监管上。因此，食品饮料必须建立起一套完善的企业质量安全 体系和产品追踪机制，才能实现企业可持续发展。 3.3 行业解决方案帮助客户提供精确的上料检查，杜绝了由于人为错误造成 的物料使用错误。Guru MES 提供了 SMT 运作全流程管控及精确及时的物料消耗监控。 （3）Guru MES 食品行业解决方案 Guru MES 食品行业解决方案是一套为了解决食品行业快速追溯从而实现符合监管要求 的解决方案，建立由原料->入出库->生产->入出库- >物流->入出库->再加工->销售的追踪系 统。 （4）Guru MES

reserved. Aclan Okur 顾问，生产专家，柏林 近期部分相关项目经验包括 : • 为一个 HVAC 行业客户在三个欧洲生产基地优化生产布局并开展精益化生产健康检查 • 为一家包装食品行业的客户在西班牙和墨西哥开展精益化生产检查并协助实施 • 为德国和澳大利亚两家工厂的钢铁生产商开展快速工厂运营诊断 • 为一家德国钢铁生产商开展净运营资本改善和减少库存项目 加入 BCG 之前经历：

9%，居民对果蔬产品的需求逐年又在增加，其中以樱桃、 葡萄、杨梅等高附加值水果和冷冻蔬菜为主。而且生鲜产品保质期 短、 损腐性高，江西省果蔬冷链市场存在较大发展空间，特别是会进 一步 刺激产地型冷库的发展。 二是速冻食品行业加快发展。近年来，随着居民消费习惯的 改 变，冰箱的普及，以及火锅餐饮企业的快速扩张，对速冻食品的需求 增长快速。与此同时，速冻食品企业技术投入增加，产品品种和质量 提高，高中档产品发

高流程效率的措施提供资金，并在整个供应链中要求使用可再生 能源，那么上游企业的脱碳之路将更加顺畅。 其他行业也是如此。根据BCG的测算，时装行业在完全脱碳 后，一条售价40欧元的牛仔裤，其价格涨幅不到2%，与汽车行业 的涨幅接近；食品行业在完全脱碳后，一份售价20欧元的食品， 其价格涨幅小于4%；建筑行业在完全脱碳后，一套售价15万欧元 的住宅，其价格涨幅小于3%；电子产品在这一系列行业中的表现 最好，一部售价400欧元的手机在该行业完全脱碳后，其价格涨