质 乳制品、肉类、鱼类、蛋 类 蛋白质、乳糖、脂肪、乳酸、固型物、水分、酪蛋白、 盐分、热量、氨基酸、脂肪酸、纤维素、新鲜及冷冻程 度、碘价、酸值、黄色素、红色素、酒精、乳酸、 谷氨酸、葡萄糖、产品种类、真伪 水果蔬菜 酸度、含糖量、维生素、水分、纤维素、可溶性固形 物等品质、产地鉴定、分类定性判别 饲料 干物质、粗蛋白、粗纤维、灰分、消化能、代谢能、 氨基酸、植酸磷、喹乙醇等品质 总氮、游离氨基酸、水分、尼古丁、烟碱、茶多酚、 咖啡碱、总糖、还原糖、灰分、香料、保湿剂等，产 地、登记分类 红酒、白酒、啤酒、饮 料、 咖啡 乙醇、含氮量、pH 值、麦芽糖、咖啡因、葡萄糖、 果 糖、蔗糖、酸度、有机酸、产地、真伪等品质 转基因食品 蛋白或 DNA 的变化以及标记基因的转变、转基因 食品 的鉴定 2.5.4 问题与展望 农产品无损检测具备不破坏被检样品、检测速度快、污染少、可 上商用设备都处于商业试水阶段，还没有被广大用户接受，很多停留 在科 研应用上。 国内关于生理信息的采集和利用研究相对滞后。2007 年，谢强 等 用照相的方式对葡萄果粒和新梢径的日变化进行了详细测定，利用 时间 顺序理论，与根域土壤水势的变化进行了耦合分析，提出了不同 发育时 期，葡萄根域土壤灌水的临界土壤水势值，为利用生物信息进 行土壤灌 溉的智能调控奠定了基础。2000 年，王忠义选择植物电信号 为主要生理

－BlackBerry 套餐三，包含可接收 2MB 的免费国际漫游 GPRS 流量，国 家和地区共 37 个，其中包括：美国、英国、法国、芬兰、荷兰、奥地利、比利 时、冰岛、波多黎各、德国、乌克兰、葡萄牙、西班牙、瑞士、立陶宛、斯洛 文尼亚、马耳他、挪威、台湾、香港、澳门、新加坡、印度尼西亚、澳大利 亚、斯里兰卡、南非、加拿大、智利、希腊、爱尔兰、卢森堡、马来西亚、菲 律宾、波兰、俄罗斯、瑞典、多米尼加。

水产品加工与产品保鲜冷藏产业。 2 、居民消费升级对冷链物流发展的需求扩大 一是生鲜消费市场空间较大。据调查 ， 目前江西省果蔬冷链流 通率仅为 3.9%，居民对果蔬产品的需求逐年又在增加，其中以樱桃、 葡萄、杨梅等高附加值水果和冷冻蔬菜为主。而且生鲜产品保质期 短、 损腐性高，江西省果蔬冷链市场存在较大发展空间，特别是会进 一步 刺激产地型冷库的发展。 二是速冻食品行业加快发展。近年来，随着居民消费习惯的 源，实现自营业务。 图 9-2 战略示意图 147 第二节 建设项目农副产品引进类别 表 9-1 项目主要引进农副产品概况 序号 产品分类 主要品种 1 果品类 苹果、猕猴桃、石榴、甜瓜、葡萄、杏、樱桃、柑橘、脐橙、桃、红 枣等 2 蔬菜类 五彩椒、芦蒿、 白灵菇、有机玉米、娃娃菜、西芹、百合、紫甘蓝、 美人椒等 3 肉禽蛋 牛肉、驴肉、羊肉、荣昌猪、鸡、鸭、鹅、鸡蛋、鸭蛋等