行业观察 中国餐饮数字化进程报告 天财商龙 正餐运营中心高级顾问 | 郝传盛 报告说明 本报告内所涉及数据内容基于天财商龙®大数据平台，「销售管理」、「营销管理」、「客源管理」、「出品管理」、 「成本管理」、「绩效管理」、「生产配送」、「集团管理」，以上8个核心业务场景进行数字化进程的量化数据呈 现与分析。各板块内容包含应用数据、行业指标和脱敏标杆案例数据。 报告目的旨在加速推动中国 运营体系，培养 餐饮从业人员数字化应用能力，提高效率，降低成本，优化经营。 数据来源 数据周期：2023年度1-12月 分析对象：中国餐饮行业数字化业务场景 数据来源：公开数据整理、天财商龙数据中台、天财商龙龙决策分析平台 行业指标 应用数据 餐饮数字化进程板块 数字化进程的焦点 以顾客流量和营业收入为核心的经营数字化 以运营效率和成本管控为核心的管控数字化 以标准化运营和数据决策为核心的集团数字化

刨去政府开支，亦可依托行业调研，估算商业航天规模占比 “航天经济及其核心产业目录”示例 航天产品制造业 航天产品服务业 航天技术关联业 思想，还是思想，才使我们与众不同 中国电子信息产业发展研究院 工业和信息化部赛迪研究院 研究，还是研究，才使我们见微知著 理论性 权威性 指导性 实践性 工信部机关刊 《新型工业化》 联系方式： (010)88558650 (010)88558656 期刊官微 扫码订刊

--------- 84 • 南京天创 --------- 85 • 浙江鼎力 --------- 86 • 中密控股 --------- 87 • 亿嘉和 --------- 88 • 迪威尔 --------- 89 • 丰光精密 --------- 90 第四章——中国专精特新系列研究：环保行业 --------- 91  行业综述 --------- 92 • 概念界定 --------- 102 • 环保产业 --------- 103 • 环保企业 --------- 104  企业案例 --------- 105 • 维尔利 --------- 106 • 雪浪环境 --------- 107 • 劲旅环境 --------- 108 • 金达莱 --------- 109 • 皖仪科技 --------- 110 第五章——中国专精特新系列研究：半导体行业 域指标，更加重视产业重 点领域与产业链关键环节。 第三批 第六批 专业化 精细化 特色化 新颖化 近2年主营业务收入或净利润的 平均增长率达到5%以上 •细分市场占有率≥10%：需 赛迪顾问、弗若斯 特沙利文 等权威报告。 •近2年营收平均增长率≥5%：剥离非核心业务， 优化收入结构。 注重绿色发展 资产负债率≤70%：优先通过股权融资 （如引入战投）降低负债。 核心系统覆盖：至少ERP/MES/PLM系统

河北钢铁集团沙河中关铁矿有限公司 中国移动 河北省邢台市 思山岭铁矿智能采选工程 5G 工厂 本溪龙新矿业有限公司 中国联通 辽宁省本溪市 2 国民经济大类 名称 建设主体 合作 运营商 所在地 南山矿采运选智慧化 5G 工厂 安徽马钢矿业资源集团南山矿业有限公司 中国移动 安徽省马鞍山市 龙钢 5G 智慧工厂 福建龙钢新型材料有限公司 中国移动 福建省龙岩市 攀钢矿业朱兰铁矿 5G 工厂 攀钢集团矿业有限公司 山东黄金矿业（莱州）有限公司 中国移动 山东省烟台市 鹤庆北衙矿业有限公司 5G 工厂 鹤庆北衙矿业有限公司 中国电信 云南省大理白族 自治州 非金属矿 采选业 萝北县云山石墨矿 5G+绿色低碳智能工厂 萝北县云山龙兴石墨开发有限公司 中国移动 黑龙江省鹤岗市 德阳昊华清平磷矿有限公司矿井 5G 工厂 德阳昊华清平磷矿有限公司 中国移动 四川省德阳市 达州海螺数字化智能矿山 5G 工厂 达州海螺水泥有限责任公司 制茶制造业 健力宝饮料数字化管控智能制造 5G 工厂 健力宝（镇江）饮料有限公司 中国移动 江苏省镇江市 会稽山绍兴酒 5G 工厂 会稽山绍兴酒股份有限公司 中国移动 浙江省绍兴市 百威雪津啤酒智慧低碳 5G 工厂 百威雪津啤酒有限公司 中国电信 福建省莆田市 智慧酿酒 5G 工厂 湖北省石花酿酒股份有限公司 中国移动 湖北省襄阳市 红牛维他命饮料（湖北）有限公司 5G 工厂 红牛维他命饮料（湖北）有限公司

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（2024-2025 年） 中国光伏行业协会 赛迪智库集成电路研究所 指导单位 工业和信息化部电子信息司 承担单位 中国光伏行业协会 赛迪智库集成电路研究所 咨询专家（按姓氏笔划排序） 丁小海 万 松 弓传河 马 强 王小勇 王文静 宋登元 张一峰 张小明 张 军 张 迟 张 莹 张雪囡 张 敏 陆荷峰 陈达明 陈伟文 陈国清 陈奕峰 陈 嘉 欧阳洁瑜 周志英 周 肃 郑 策 宗贝贝 孟 磊 赵志国 赵旭东 胡 伟 胡 琴 南亚雄 柳 典 宫 鹏 袁 超 莫 群 贾迎雪 夏正月 夏新中 钱洪强 殷晋杰 高 原 郭大伟 诸荣耀 厦门大学 TCL 中环新能源科技股份有限公司 阿特斯阳光电力集团股份有限公司 安徽华晟新能源科技股份有限公司 棒杰新能源科技有限公司 北京海博思创科技股份有限公司 北京建龙重工集团有限公司 北京鉴衡认证中心有限公司 北京京运通科技股份有限公司 北京科诺伟业科技股份有限公司 北京瑞科同创能源科技有限公司 常州百佳年代薄膜科技股份有限公司 常州聚和新材料股份有限公司

理 品牌出海营销相关内容互动量 游戏出海 单位：万次 游戏发布当月（2024年8月）黑神话出海相关内客互动量 331.1万次 300 247.4 茶饮出海 霸王茶姬、喜茶、茶百道、奈雪等新式茶饮在全球市场开 店，霸王茶姬、喜茶借助巴黎爽运会实现全球化营销 +183.3% 200 科技出海 自2025年1月20日DeepSeek-R1模型正式发布后，于1月26 日同时登顶苹 2024年12月茶饮品牌微信小程序 2024年12月典型茶饮品牌营销（节选） 月活跃用户规模TOP10 12月草莓、车厘子成冬季 单位：万 茶饮热门原料，各品牌推 出多款新品及创新小料搭 蜜雪冰城 3,329.7 配，同时茶饮品牌为了迎 合冬日的圣诞氛围，诸多 古茗茶饮点单 2,298.9 品牌在产品包装及宣传图 霸王茶姬 1,528.0 设计上都强化了红色系视 觉效应，强化红色系视觉 草莓奶麻薯、芝士草莓 草莓 CoCo点单+ 456.0 茶百道 草莓奶冻、神颜草莓 草莓 茶颜悦色 332.2 沪上阿姨 超A胡萝卜活力瓶 胡萝卜 奈雪点单 305.6 Coco都可 鲜草莓大福、鲜爽草莓 草莓 车厘子 书亦烧仙草点单+ 263.2 奈雪的茶 霸气雪顶红苹果车厘子 苹果 Source：QuestMobileTRUTH中国移动互联网数据库2024年12月：根据公开资料整理 2024

够提升生产效率与竞争力， 还为用户带来了更好的使用感受与体验。 在传统行业中， 如制造业、金 融、 医疗、 教育、 零售等领域，AI 也发挥着重要作用，通过赋能传统行业，有效提高企业的工作 效率和经营业绩。 根据赛迪顾问发布的《2023 年中国生成式 AI 企业应用研究》显示，在生成式 AI 去中心化、 非物质化和全生命周期性三大推动力的作用下，中国在制造业、零售业、电信行业和医疗健康领域 率先采用 AI 技术，其采用率分别达到 贝壳控股有限公司 765.47 新型生活性服务活动 65 47 晶科能源 晶科能源股份有限公司 764.87 先进制造业 66 86 联想集团 联想集团有限公司 764.42 先进制造业 67 50 龙源电力 龙源电力集团股份有限公司 764.39 新型能源活动 68 67 传音控股 深圳传音控股股份有限公司 764.10 先进制造业 69 55 特变电工 特变电工股份有限公司 764.03 先进制造业 同花顺 浙江核新同花顺网络信息股份有限公司 736.66 新型生活性服务活动 114 160 盛美上海 盛美半导体设备 ( 上海 ) 股份有限公司 736.01 先进制造业 115 未上榜 蜜雪冰城 蜜雪冰城股份有限公司 735.95 新型生活性服务活动 116 101 上海电气 上海电气集团股份有限公司 735.61 先进制造业 117 115 石药集团 石药控股集团有限公司 735.59

bis 芯 片市场由于还需考虑支持 2G 网络等关键需求，紫光展锐、高通、翱捷科技、Sequans、索尼（Altair）为主要参与玩家。 在国内市场，新的潜力玩家还包括海思。2024 年，海思发布巴龙无线解决方案，其中提及“即将上市的中速率 Cat.1 芯片及解决方案”。虽然海思在 Cat.1 领域是新玩家，但行业发展至今 Cat.1 的技术门槛并非无法逾越。并且与 NB-IoT 应用 9 IOTE2025 6385933 2.4.3 RedCap 市场格局现状及预测 图表 21：各企业 5G RedCap 芯片商业进展 企业 芯片型号 推出时间 海思 Hi5612 2023 年发布 高通 骁龙 X35 2023 年发布 联发科 T300 2024 年发布 翱捷科技 ASR1903 2024 年发布 紫光展锐 V517 2024 年发布 新基讯 IM6501、IM2501 2024 年发布 SCT505 2024 年完成商用验证 中移芯昇 CM9610 2024 年发布 归芯科技 GX50x 2023 年流片成功 企业 模组型号 芯片平台 性能描述 移远通信 Rx255C 系列 高通骁龙 X35 符合 3GPP R17 标准，支持 5G SA 和 Cat.4，兼容 R15 和 R16；支持 URLLC 以及网络切片；集 成了高通 IZat ™定位技术，支持 GPS、GLONASS、BDS、Galileo