行业观察 中国餐饮数字化进程报告 天财商龙 正餐运营中心高级顾问 | 郝传盛 报告说明 本报告内所涉及数据内容基于天财商龙®大数据平台，「销售管理」、「营销管理」、「客源管理」、「出品管理」、 「成本管理」、「绩效管理」、「生产配送」、「集团管理」，以上8个核心业务场景进行数字化进程的量化数据呈 现与分析。各板块内容包含应用数据、行业指标和脱敏标杆案例数据。 报告目的旨在加速推动中国 运营体系，培养 餐饮从业人员数字化应用能力，提高效率，降低成本，优化经营。 数据来源 数据周期：2023年度1-12月 分析对象：中国餐饮行业数字化业务场景 数据来源：公开数据整理、天财商龙数据中台、天财商龙龙决策分析平台 行业指标 应用数据 餐饮数字化进程板块 数字化进程的焦点 以顾客流量和营业收入为核心的经营数字化 以运营效率和成本管控为核心的管控数字化 以标准化运营和数据决策为核心的集团数字化

五金制品 2300 涂料及防水材料 2200 信 油漆及化工材料 石油、橡胶及塑料制品 2100 2016年05月 06月 07月 08月 09月 10月 11月 保温、绝缘材料 信 田门窗 信 13 热轧带肪钢筋 22Ⅱ级 T 2560 3000 W 2016-11-15 钢构件 信 14 热轧带肋钢筋 25Ⅱ级 t 2560 3000 W 2016-11-15 钢筋混凝土管 信 379 1 南京是腾新材科科技有限公司谷里分公司 539 379 2 常德市巨龙建材制造有限公司 2295 168 2 常德市巨龙建材制造有限公司 2295 168 3 江苏双龙集园有限公司 178 23 3 江苏双龙集团有限公司 178 23 湖南带德商方漫凝土有限公司 111 18 4 湖南常德南方港艇土有限公司 111 18 5 常德中水建筑材科编告有限公司 39 1 5 德市源水建筑材料售有限公司 南事息联新材料科技有限公司谷里分公司 379/539 70.32% 2 湖南常德南方晟凝土有限公司 18/111 16.22% 2 湖南常德南方港艇土有限公司 18/111 16.22% 3 江劳双龙集团有限公司 23/178 12.92% 江双龙集团有限公司 23/178 12.92% 4 学德市巨龙建材制造有限公司 168/2295 7.32% 5 常德市漫水建筑材科销售有限公司 1/39 2.56% 多维度分析厂家供货信誉

唐呼村 丁村村 阿党村 丁村遗址 （新石器时代聚落址） 药王洞遗址 上官寨址 (清代工农业生产设施) 丁村五新果园 上官省级现代农业示范园（苹果） 唐呼市级现代农业示范（苹果） 龙栖湖水利枢纽工程 （延安最大水库） ◼ 区域发展现状分析：沿桐店路村庄以发展苹果产业为主，局部分布仰韶文化遗迹 阿党市级现代农业示范园（苹果） 河地遗址 重点产业节点 重要历史文化资源点 四大支柱产业：煤电产业、旅游业、果业、新能源新材料。 农业发展格局： “一带三区多基地” 。一带串联，按照“农业+旅游+文化” 模式，建设“休闲农业与乡村旅游示范带”，实现生态农业与旅游深度融合发展。 三区引领，以隆太塬、仓村塬、田候塬三大塬区为核心打造形成“塬面优质苹果生 产区”，实现果业大县向果业强县转变；以沮河、淤泥河、慈乌河三条川道为核心 打造形成“川道特色产业发展区”，实现特色产业向小而精、小而优方向发展；将 县 “3” ：三区，城乡融合发展示范区；塬面现代农业发展示范区；绿色循环双碳示 范区； “X”：多项目，包括“黄帝文化创意产业园、中华乡愁文化综合体、现代果业经 济创新区、现代农业小微产业园、中华田源主题农场集聚区、中草药经济综合体、 微型复合化社区”等。 农村发展布局图 县域内，三镇跨区域、跨主体联合打造， 理念学“工”，服务须“统”，红利亲 “民” ◆隆坊、阿党、田庄三镇跨区域联动

请务必阅读正文之后的免责条款部分 股 票 研 究 公 司 事 件 点 评 证 券 研 究 报 告 [Table_Industry] 公用事业 龙净环保(600388) [Table_Invest] 评级： 增持 上次评级: 增持 [Table_Target] 目标价格： 18.10 上次预测: 18.10 新能源重卡等运 输工具取代现有柴油运输车，至 2023 年年底已有多家企业已完成规 模化替代（共有 292 辆各类型电动车辆），紫金矿卡电动化进程加速 推进，作为紫金旗下矿山整体系统解决方案提供商，龙净将显著受益。 电建辅机经营稳健；新能源业务加速推进。1）公司烟气治理及火电辅 机龙头地位稳固。2024 年第一季度，公司新增环保工程合同 23.11 亿 元，新增环保工程合同中电力行业占比 66 支撑业绩稳健增长。2）分布式风光方面，公司依托于紫金矿山的清洁 能源业务全面展开，近 1GW 的风光绿电项目建设顺利推进中。同时 紧贴紫金在海外和国内的资源，还有一批项目正进行前期工作。3）电 池方面，龙净蜂巢一期 2GWh PACK 产线于 2023 年 8 月投产；上杭 5GWh 磷酸铁锂储能电芯项目已于 2024 年 1 月顺利投产；2023 年公 司在手储能合同 15.6 亿元，新能源业务积极布局，推进速度超预期。

河北钢铁集团沙河中关铁矿有限公司 中国移动 河北省邢台市 思山岭铁矿智能采选工程 5G 工厂 本溪龙新矿业有限公司 中国联通 辽宁省本溪市 2 国民经济大类 名称 建设主体 合作 运营商 所在地 南山矿采运选智慧化 5G 工厂 安徽马钢矿业资源集团南山矿业有限公司 中国移动 安徽省马鞍山市 龙钢 5G 智慧工厂 福建龙钢新型材料有限公司 中国移动 福建省龙岩市 攀钢矿业朱兰铁矿 5G 工厂 攀钢集团矿业有限公司 山东黄金矿业（莱州）有限公司 中国移动 山东省烟台市 鹤庆北衙矿业有限公司 5G 工厂 鹤庆北衙矿业有限公司 中国电信 云南省大理白族 自治州 非金属矿 采选业 萝北县云山石墨矿 5G+绿色低碳智能工厂 萝北县云山龙兴石墨开发有限公司 中国移动 黑龙江省鹤岗市 德阳昊华清平磷矿有限公司矿井 5G 工厂 德阳昊华清平磷矿有限公司 中国移动 四川省德阳市 达州海螺数字化智能矿山 5G 工厂 达州海螺水泥有限责任公司 浙江柯瑞新材料有限公司 中国移动 浙江省衢州市 6 国民经济大类 名称 建设主体 合作 运营商 所在地 浙江哲丰新材料有限公司 5G 全连接工厂 浙江哲丰新材料有限公司 中国联通 浙江省衢州市 品田包装 5G 融合智慧工厂 湖北品田包装有限公司 中国电信 湖北省荆门市 基于 5G 全连接的百亚卫生用品智能工厂 重庆百亚卫生用品股份有限公司 中国联通 重庆市 印刷和记录媒 介复制业 豪门包装 5G 工厂 豪门印刷（上海）有限公司

郭 琦 徐 箭 黄志龙 黄 莹 符 杨 穆 钢 薛 峰 编写组 组 长：马士聪 周勤勇 副组长：韩家辉 李亚楼 赵 兵 马世英 李文锋 安 宁 成 员：王铁柱 李苏宁 王虹富 张国宾 杜 毅 毕经天 吴 萍 姜静雅 罗 魁 吴国旸 彭 丽 李再华 单熙雯 徐式蕴 侯玮琳 郭雅蓉 屠竞哲 宋瑞华 范士雄 荆逸然 朱艺颖 王姗姗 穆 清 田鹏飞 唐晓骏 贺海磊 徐浩田 目 录 弹性 直流输电技术划分为并联混合型直流输电、串联混合型直流输电两种 30 技术方案。从换流器技术路线角度，可将混合直流输电技术划分为 LCC 整流型混合直流输电、VSC 整流型混合直流输电两种技术方案 [14]。 2021 年，昆柳龙混合直流输电工程投运，直流电压等级达到 ±800kV，输送总容量达到 8000MW。该工程采用并联混合、LCC 整 流型技术方案，送端站为 LCC，两个受端站为 VSC，受端站容量分 别为 3000 9(35):4345-4352. [14] 辛保安, 郭铭群, 王绍武, 厉璇. 适应大规模新能源友好送出的直流输电技 术与工程实践. 2021, 11(45):1-8. [15] 束洪春, 赵红芳, 张 旭. 昆柳龙混合直流工程送端换流站电气主接线可靠 性分析. 电力系统自动化，2021, 11(45):115-123. [16] 雷霄, 杨立敏, 朱艺颖, 等. 白鹤滩—江苏特高压混合级联直流工程数模仿 真平台构建及特性研究

此外，“APP+小程序”双端发行模 武，成功推出「地下城与勇士：起源」与「永 移动端双端同步上线，一经推出便 式广受青踪，益世界旗下「这城有良 劫无间，等多款手游，并取得亮眼成绩。 霸屏全平台热榜，仅在上线首周话 田，上线前便前瞻布局小游戏领域 惠阅读量总计超60亿，引发玩家群 继APP后上线同款小游戏，且表现优 地下城与勇士：起源 体与行业的高度关注， 异，持续位居小游戏畅销榜Top10， 永劫无间 三角洲行动 讯X[王者荣耀 我在营斗文生 也为「王者菜 普耳装特的 些提供了， 风格和 迅恶吸引了大 所热品的鱼色和世界 致千万次 三集提放品 《这城有良田之 《重生之我在王者 征我在言斗文里 我的女友是块田 当大侠》 当太医》 七壶数据 行业新趋势六 头部厂商加码超级App生态 互联互通成行业大趋势 趋势六 流量增长放缓的大背景下，超级App的影响力持续攀升 移动互联网下半场，随着用户总量增 34 优酷视频 阿里 84.05 25 美团 美团 美团 85.73 35 交管12123 交管所 83.97 9z ? 酷狗音乐 腾讯 85.61 36 茄畅听 字节健动 8L'E8 27 田 闲鱼 阿里 85.40 37 百度 百度 83.55 28 8 百度网盘 百度 85.19 38 大众点评 美团 83.41 29 得物 识装贸易 84.90 39 铁路12306 中铁程科技 83

主 要 从 事 结 构 分 析 软 件 研 发 和 复 杂 结 构 计 算 分 析 工 作 。 建 筑 全 过 程 数 字 化 智 慧 建 造 体 系 研 究 与 实 践 焦 柯 １ 杜 佐 龙 ２ 杨 新 １ 方 速 昌 ２ 庄 志 坚 ３ （ １． 广 东 省 建 筑 设 计 研 究 院 有 限 公 司 ， 广 州 ５１００１０； ２． 中 国 建 筑 第 八 工 程 局 有 限 公 筑 工 程 信 息 技 术 ， ２０１５， ７（ ５） ： １７． ［ ２ ］ 王 田 苗 ， 陶 永 ． 我 国 工 业 机 器 人 技 术 现 状 与 产 业 化 发 展 战 略 ［ Ｊ］ ． 机 械 工 程 学 报 ， ２０１４， ５０（ ９） ： １１３． ［ ３ ］ 肖 绪 文 ， 田 伟 ， 苗 冬 梅 ． ３Ｄ 打 印 技 术 在 建 筑 领 域 的 应 用 ［ Ｊ］ ．

展的千年大计。秉承创新、协调、绿色、 开放、共享的新发展理念，在发展过程中必须树立和践行“绿水青山就是金山银山”的理念， 坚持节约资源和保护环境的基本国策，像对待生命一样对待生态环境，统筹山水林田湖草系统 治理，实行最严格的生态环境保护制度，形成绿色发展方式和生活方式，坚定走生产发展、生 活富裕、生态良好的文明发展道路，建设美丽中国，为人民创造良好生产生活环境，为全球生 态安全作出贡献。 0余种在此分布，是我国重要的生 态功能区和野生动物栖息区。构成了洞庭湖与长江中游的生态屏障，也是“山水林田湖草-生 命共同体”的集中体现。 便于创新管理机制建设。洞庭湖国家公园是有助于理顺管理体制，促进绿色协调发展。洞 庭湖目前存在着“区内有区、区外有区、区区联合”的管理现状。“九龙治水”现象依然存在， 保护与利用的矛盾突出，无法实现多规合一，科学管理。应该借助国家公园体制建设，以洞庭 文化底蕴浓厚，拥有中国发现的历史上最早的摩崖石刻、“星云图”、新石器遗址。 等级 名称 数量 文学艺术作品 李白《陪侍郎叔游洞庭醉后》、刘禹锡《望洞庭》、黄庭坚《雨中 登岳阳楼望君山》、田文静《君山赋》等 — 省级文物保护单 位 虞帝二妃墓、柳毅井和传书亭、君山摩崖石刻、坟山堡遗址、君山 青砖窑（君山明代南京都城城墙砖官窑遗址）、周逸群墓 6 市、区级文物保 护单位