餐饮服务与数字化运营 CATERING SERVICE & DIGITAL OPERATION MANAGEMENT 模块六 收益管理 思维导图 项目二 餐饮数字化营销 ● 知识目标 1. 掌握营销内容的组织。 2. 掌握餐饮业的自媒体营销技巧。 ● 能力目标 ● 素养目标 1. 能够辨别直销渠道和分销渠道。 2. 能够配合营销目的，运用营销推广技巧， 策划并实施营销方案。

技术层⾯ 虚拟电⼚运营需具备聚合调控、交易执⾏和 实时控制等核⼼能⼒，并建⽴安全可靠的技 术平台。 市场⽅⾯ 虚拟电⼚作为独⽴主体进⼊电⼒现货、辅助 服务和需求响应市场，盈利模式涵盖市场交 易收益和政策补贴等。 虚拟电⼚作为新型电⼒系统的重要组成，正在中国迎来快速发展。本⽂对我国虚拟电⼚的发展现状、政策环境、核⼼技术能⼒、市场机制、典型案例及未 来趋势进⾏了系统研究。本⽂还⽐较了国内外实 后的公平和履约可靠性。 运营模式与盈利路径 综合能源服务模式 多元收益，服务增值 市场交易商模式 价格套利，服务收益 需求响应聚合商模式 响应补贴为主 虚拟电⼚的商业模式尚在探索完善中，⽬前主要的运营模式可以概括为三类： 需求响应聚合商模式：虚拟电⼚运营商作为负荷聚合商，与电⽹或政府签订需求侧响应协议，在电⽹⾼峰紧张时组织⽤⼾降低负荷，并获得补偿收益。这是当前国内最主要的模式，许多虚拟电⼚业 务以邀 利空间有限。 1. 市场交易商模式：虚拟电⼚聚合分布式发电和可调负荷后，直接以市场主体⾝份参与电能量交易和辅助服务交易，通过价格套利或服务收益获利。这包括像售电公司⼀样在中⻓期和现货市场低买⾼ 卖电量差价获利，或像发电⼚⼀样通过出清电⼒市场获得发电收益。同时在辅助服务市场提供调峰、调频等服务获取补偿，也是重要收⼊来源。随着各地电⼒现货、绿电交易和辅助服务市场逐步开 放，虚拟电⼚未来可以全⾯

杀手级应用培育 05 短期投资风险与收益 短期投资风险相对较低，但市场竞争激烈，需关注技术迭代与市场需求变化，合理评估投资风险与收益。 短期投资收益稳定，但需关注市场动态，及时调整投资策略，确保投资收益最大化。 教育市场解决方案商 教育市场解决方案商凭借稳定需求与高毛利率，成为短期投资热点，市场潜力大。 教育市场解决方案商将为企业提供稳定收入来源，投资风险低，收益稳定。 核心零部件 核心零 垒，成为中期投资亮点。 特种场景服务商将为企业创造高附加值，市场前景广阔，投资回报率 高。 中期投资风险与收益 中期投资风险适中，需关注技术突破与市场需求拓展，合理评估投资 风险与收益，制定投资策略。 中期投资收益较高，但需关注市场动态，及时调整投资策略，确保投 资收益稳定增长。 中期投资机会 具身智能算法平台长期看是行业核心 竞争力，将引领技术发展方向，投资 价值高。 具身智能算法平台将为企业提供技术 消费级产品定义者将为企业创造巨大市场空间，市场前 景广阔，投资价值高。 长期投资风险较高，需关注技术突破 与市场需求变化，合理评估投资风险 与收益，制定长期投资策略。 长期投资收益高，但需关注市场动态， 及时调整投资策略，确保投资收益最 大化。 消费级产品定义者 具身智能算法平台 长期投资风险与收益 长期投资机会 06 行业处于创新扩散曲线早期采用者阶段，技术成熟度TRL平均4- 5级，未来十年重构1.5万亿劳动力市场，投资价值凸显。

分析青岛地区 微电网示范项目的具体运行模式。其中，技术配置重点介绍示范项目技术配置，简要描 述微电网接入方案和技术方案；盈利模式重点阐述具体案例获取利润的方式；经济效益 重点分析示范项目的投资收益；节能降碳重点阐述案例取得的节能降碳效益。 （1）工业园区 - 东软载波信息产业园微电网 该项目位于青岛市胶州市创新大道 17 号的东软载波信息产业园区内，是青岛市首个 风光储充一体化综合能源微电网项目，总投资 资料来源：课题组根据调研资料整理。 图 1.1：青岛东软载波园区微电网示意图 盈利模式。项目可再生电力采取 “自发自用，余额上网”模式，主要依赖分时电价 政策参与削峰填谷的辅助市场，分布式光伏电量余额上网获取收益，以及变压设备基础 容量配套费节约。 经济效益。该项目系统总投资 853.76 万元，年发电量大概 145 万千瓦时，项目年 均自用电量 110 万千瓦时，年均上网电量 35 万千瓦时；年均从电网购电 盈利模式。除了分布式光伏余额上网之外，基本收益主要包括以下几个方面：一是 电费收入，运营商可基于电费成本，设置电费价格，从而赚取电费差价；二是运营商可 自主设置服务费标准，用户充一次电收取一定的服务费；三是与广告商达成合作，在充 电桩上推送广告，运营商获得广告收益；四是运营商与合作方达成合作，从中收取适当 的佣金或分红。此外，运营商可以聚合商的方式，整合智能光伏微网资源，参与电网调 峰、需求侧相应等辅助交易获得收益。 15

年，电池储能系统 0.5 万元 / 年，充电桩系统 0.2 万元 / 年。该项目 具体建设成本占比和运营成本占比情况见图 2.1。 图 2.1：西电宝鸡电气园区多能互补示范项目成本及收益分析 项目的实际收益情况如下：发电上网电价 0.3545 元 / 千瓦时，峰谷价差 0.6 元 / 千瓦时，平均用电成本 0.7 元 / 千瓦时，使用年限均按 15 年计。年发电上网量 650 万千瓦时，售电 瓦时，日放电 95 千瓦时，年收益 2 万元；在充电桩及电车收益上，按每辆电车每日盈利 10 元计算（电车主要用于接送员工上下班，每日盈利来源于员工所付的车费），共 9 辆 6 陕西省微电网发展研究—基于典型示范项目的调查 电车，工作 330 天，年收益 3 万元。年总收益 248.6 万元，年维护费 16.4 万元，总投 资回收期 11.8 年，15 年总收益 3483 万元。供暖采用太阳能供暖年节约供暖费 深谷 � � 与冻结情景相比，动态情景下，由于陕西省分时电价政策调整和储能系统更新成本 下降，进一步提升了项目经济性，项目净现值增加了 66.8 万元，动态投资回收期缩短了 0.70 年，内部收益率提升了 0.56 个百分点。 7 陕西省微电网发展研究—基于典型示范项目的调查 表 2.3：微电网项目经济效益评价 冻结情景 冻结情景 动态情景 动态情景 项目 项目 成本（万元） 成本（万元）

� 35 07 新能源市场化交易规模增加，“报量报价”电量继续走低，新能源项目收益 在现有市场规则设计下有保障，但长期面临市场化程度更高的价格冲击 � � � 37 08 分布式光伏超预期发展，投资主体需密切关注电网接入与上网价格政策变化 41 09 独立储能探索电力市场参与模式，电能量市场收益将愈发重要 � � � � � � � � � � 44 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 图表16 广东电力市场售电公司售电价格和度电收益情况 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 图表17 第二、第三监管周期各省级电网需量电价比容量电价系数汇总 东电力现货市场率先转入正式运行，开启了全 国电力现货市场建设运行的新篇章。 煤电容量电价机制建立，探索面向能源转型的价格体系。2023年11月，煤电容量电价机制建立，自2024年起，煤电 机组收益由单一电量电价转变为“电量电价+容量电价”的两部制机制，适应并进一步推动煤电功能由提供电能量 向提供支撑调节能力转型。 建立健全辅助服务市场价格机制，提升电力系统调节能力。2024年2月，国家发展改革委和国家能源局就建立健全

归属净利润同比 增长(%) 摊薄净资产收益 率(%) 实际税率(%) 应收账款周转天 数(天) 预收款/营业收入 流动比率 每股经营现金流 (元) 毛利率(%) 流动负债/总负债 (%) 速动比率 摊薄总资产收益 率(%) 营业总收入滚动 环比增长(%) 扣非净利润滚动 环比增长(%) 加权净资产收益 率(%) 基本每股收益 (元) 净利率(%) 总资产周转率 归属净利润滚动 环比增长(%) 每股净资产(元) 每股公积金(元) 扣非净利润(元) 存货周转天数 (天) 营业总收入(元) 每股未分配利润 (元) 稀释每股收益 (元) 归属净利润(元) 扣非每股收益 (元) 毛利润（元） 经营现金流/营业 收入 公司竞争优势 12 竞争优势 杭州海康威视数字技术股份有限公司，是全球领先的以视频为核心的物联网解决方案提供商， 归属净利润同比 增长(%) 摊薄净资产收益 率(%) 实际税率(%) 应收账款周转天 数(天) 预收款/营业收入 流动比率 每股经营现金流 (元) 毛利率(%) 流动负债/总负债 (%) 速动比率 摊薄总资产收益 率(%) 营业总收入滚动 环比增长(%) 扣非净利润滚动 环比增长(%) 加权净资产收益 率(%) 基本每股收益 (元) 净利率(%) 总资产周转率

构及职能设计，变革准备分析等 特色 4 ，强调赋能。我们在项目过程中，通常会采用教练式的过程咨询，统一 思想、提升能力、保障落地，帮助客户实现价值最大化 教练式过程咨询开展方式及收益 客户评价 开展 方式 收益 教练式过程咨询通过管理工具的系统培 训、现场演练与过程辅导，帮助中高层管理 者学习和掌握工具与方法。并通过持续辅导， 确保方案的质量 • 统一思想：通过充分的沟通与讨论，澄清 发展规模：成立初旗下拥有 35 家公司，资产总计仅 3.5 亿新元； 46 年时间 里，总资产超过 2000 亿新元，占全国 GDP8% 左右，复合年化股东总回报 率 15% 投资目标：商业化运作和投资收益最大化作为基本目标。转型中的经济体、 增长中的中产阶级、显著的比较优势、新兴龙头企业四大投资主题；追求多 元化投资组合，遵循市场经济规律，不断提升资本配置效率 市场化、商业化的主权财富基金运营模式 具有较强投资组合管理能力，充 足的投资收益是再投资的主要资金来源 • 淡马锡资金来自于政府财政盈余、自身运作投资收益、脱售投资所得，以及贷款和举债（如发行淡马锡债 券和欧元商业票据项目） 投资部 消 费 与 房 地 产 能 源 金 融 机 构 集 团 工 业 生 命 科 学 资 源 电 信、 传 媒 与 科 技 交 通 与 物 流 收益创造能力 • 具备强大的研发团队和研究能力作为

........................................................................................199 9. 成本与收益分析................................................................................................. ....................................................................................214 9.2.2 效率提升收益................................................................................................... 心能力。基于 DeepSeek 大模型的自然语言处理能力，智能体可通过多通道（包 括手机银行 APP、微信小程序、网页端及电话语音系统）实现秒级 响应，解决客户关于账户查询、转账限额、理财产品收益等高频问 题。系统采用动态负载均衡机制，确保在并发量超过 5000QPS 时 仍能保持响应时间低于 1.5 秒，通过以下技术架构实现： 1. 多轮对话引擎 内置上下文理解模块，支持最长 20

一代数智化技术，通过全面感知、高效协同、自主学习和数据 追溯的能力，成为应对这些挑战的核心工具。 在未来电力系统的运行中，电力AI大模型、电力智能物联 （AIoT）技术等数字化智能技术不仅能提升清洁能源的发电效 率和收益水平，还将促进多元化储能设施的发展，为系统提供 灵活调节资源，并提供更优的协同调度方案，以提升电力配送 的效率与可靠性，为电力用户带来更灵活经济的用能方案。更 关键的是，数字化智能化技术深度耦合碳流、数据流和电力 等分布式供能、储能设施被广泛部署，这类设施不再是单纯的 能源消费属性，也同样具备为电网反向供电的能力。传统的 电力消费者能够在数字化技术的支持下主动进行用能管理， 控制用能成本，并随着电力市场化机制的发展成熟，参与市 场互动获取收益，使电力的清洁转型惠及每一个用户。 源：产销一体，数助运赢 未来的新型电力系统中，电源侧将呈现风光领跑，多能互补， 集中式与分布式并举的格局，电力生产端也随之迎来向产销一 体化运行模式的全面变革。 进计划，为管理维护环节提供支持；电站运行中对设备的实时 控制从目前的启停和故障复位，转变为基于设备健康度的生产 风险预控；在交易环节通过功率预测与价格预测做好智能排程 与风光储协同控制，充分挖掘风光场站的出力灵活性潜力，实 现收益提升。 11 数字驱动、智慧引领：迈向未来的新型电力系统 | 正当其时——数智技术赋能新型电力系统 储：多维调度，数创新态 未来储能设施将广泛存在于电力系统中各个环节。在发电侧，