餐饮服务与数字化运营 CATERING SERVICE & DIGITAL OPERATION MANAGEMENT 模块三 主题宴会设计 思维导图 项目一 宴会预订管理 ● 知识目标 1. 了解宴会预订的常用类型。 2. 掌握宴会预订的流程。 3. 根据客人信息明确宴会预订各种表单的相关内 容。 4. 掌握客史档案相关内容。 ● 能力目标 ● 素养目标 1. 能够独立完成宴会预订工作；

安全共享（隐私、授权、权限等） 数据合规 业务对象、规则、过程数字化 数据联接 数据实时可视 数据透明 数字业务化 数据采集 / 处理自动化、智能 化 数据中台定义与愿景 数据清洁 主题连接层，数据中台核心资产 • 建立“面向对象、面向主体、面向业务流”的 数据联接和标签 • 持续沉淀业务规则、算法、模型 • 建设公共数据服务， 减少重复开发 完整、清洁的逻辑数据湖 持续数据治理，提升数据质量 内部数据 cloudscope 人员 Esee … 机房建设 CMDB 资产配置 存货主题 事务数据 云服务发布 记录 故障信息 客服投诉 营销活动 主题联接（数据模型、标签、图谱） 员工主题 合同主题 领域知识 数字化运营 中台消费场景 业务报告 中 心 数据能力 中心 据 数据 消费 数据 源 产品 项目主题 文本挖掘 云服务主题 客户主题 智能搜索 站点主题 数据采集 设 售卖记录 数据 服务 数 图谱 建 CM 客服 运营系统 运维系统 数 据 服 务 2 1 3 与安全 HRMS CBC 主题联接 数据服务 指标数据 运营指标 运维指标

1 业务架构 业务能力 业务活动 1 N 业务能力框架 L1 业务能力框架 L2 1 N 1 N IT 技术架构 识别功能需求 提出技术诉求 数据架构 业务域 主题域 业务对象 1 N 1 N 价值流 识别功能需求 7 数据架构包括四个组件 数据模型 数据资产目录 数据分布 1 3 2 4 数据 / 信息架 构 数据标准 • 通过分层架构表达对数据 是数据在业务流程和 IT 系统 上流动的全景视图 • 识别数据的“来龙去脉” • 是定位数据问题的导航 业务视角 IT 视角 概念数据模型 L1 L2 L3 L4 L5 主题域 业务对象 属性 业务域 逻辑数据实体 数据分层结构 数据标准 业务术语 数据标准 对数据资产目录 中业务对象在企 业内的统一定义 对数据资产目录中属性 描述企业内需共同遵守 的数据含义和业务规则 表达数据在业 务流的流转 数据流 表达数据在 IT 系统的流转 定义数据产生 的源头 8 数据架构组件一：数据资产目录 业务域是公司顶层数据分类，通过数 据视角体现公司最高层面关注的业务 领域。 主题域是互不重叠数据的高层面的分 类，用于管理其下一级的业务对象。 业务对象是业务领域重要的人、事、 物，承载了业务运作和管理涉及的重 要数据。 逻辑数据实体是描述业务对象某种业 务特征的属性集合

......................................................................................20 2.4.1. 定制主题应用数仓............................................................................................... ..................................................................................... 50 8.6.3. 确定主题域.................................................................................................. ....................................................................................... 53 8.6.5. 主题域示例................................................................................................

《政务信息系统整合共享实施方案》（发改高技〔 2017 〕 1529 号）。 政策指导文件 政策指导文件  《 XML 在电子政务中的应用指南》（ GB/Z 19669-2005 ）  《电子政务主题词表编制规则》  《电子政务数据元第 1 部分：设计和管理规范》 GB/T 19488.1-2004  《电子政务数据元第 2 部分：公共数据元目录》 GB/T 19488.2-2008  加快推进与承接市大数据资源平台的落地数据资源，归 集区内各单位数据资源，按需实现共享交换；  构建形成区公共数据汇聚、整合、共享、应用、展示、 评价为“六位一体”的大数据资源体系；  构建区级数据基础库、专题库和主题库为核心的数据资 产；  构建数据集成、数据共享、数据管理、数据决策的综合 管理服务体系，确保大数据平台全面支撑 m 区公共数 据协同服务、城区管理协同服务、惠民数据协同服务和 兴业数据协同服务； 录管理，形成对数据全生命周期管理及各环节安全监管。 • 通：实现基于应用场景的数据资源授权管理机制，推动 公共数据按需充分共享。实现数据分级分类开放管理， 扩展共享交换平台功能。 • 用：开展主题数据库建设，推动数据资源整合及数据分 析应用。开展数据应用模型及算法研究，探索数据服务 模式创新；推进区级跨部门的数据智能应用。 • 安：打造整体安全管控体系，保证平台上政务数据在数 据汇聚、

0% 100% 200% 300% 400% 500% 600% 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 铁矿石 焦煤 统一制定目标和分 析模型 统一划分分析主题 统一设计数据模式 统一规划分析方法 统一部署技术基础 统一定义 BI 应用 自定义报表工具 行＋列的简单定义方式 自定义报表工具 行＋列的简单定义方式 多种格式报表 多种格式报表 系统 企业内外部半结构化、非结构化数据 大数据交换组件 数据库数据交换组件 数据区数据交换组件 数据计 算层 大数据区 沙盘演练数据区 数据应 用层 实 时 数 据 区 客户主题 协议主题 产品主题 业务沙盘演练 数据增 值产品 零售数据 供应链数据 增值产 品数据区 主 题 数 据 区 …… 用户访 问层 客户汇总 账户汇总 机构汇总 …… 社交媒体 移动互联  整个流程主要完成如下工作： 1. 获取业务系统结构化数据，存 入临时数据区 2. 获取企业内外部非结构化数 据，并进行结构化处理，存入 主题或集市数据区 3. 按照贴源数据模型整合数据 （标准化、数据更新 / 追加） 4. 按照主题数据模型整合数据并 生成汇总 5. 数据加工计算后，结果交付到 数据集市，支持分析类应用 Page24 企业数字化转型总体架构——流程 调 度

有厚重的人文景观， 更多的是络绎 不绝的攀登者。 缘起牧山， 大有可为！ 缘起牧山 虔州持续构建“ 一核三区三线一网”文化旅游发展格局， 打造 峰砂线智慧旅游， 以“ 文化”和“ 生态”两大发展主题为核心， 力争把峰 砂线至牧山打造成为以森林文化体验 、 休闲娱乐度假为主线的森 林生态旅游新地标。 加快建设粤港澳大湾区生态康养旅游后花园， 抢抓赣深高铁 和香港九龙湾通车机遇， 将从一定程度上加强多地经济交流， 有望建设成为区域性中心城市。 区位优势 个性化消费变化带来市场导向的牧山沿线旅游趋势发生变化 人群洞察 以都市年轻人 、 情侣 、 家庭亲 子游比重为主， 游玩群体呈现年 轻化。 产品设计个性化 、 主题 化 通过精神共鸣产生粘性 注重体验感的智慧旅游更 受目标游客青睐 更加注重精神追求和个性化体 验。 内涵 功能 设计 方 式 人 群 需 求 以 自 驾 、 骑行为 主 虔州装配式 建筑产业基地项 将当地生态资源和人文建筑资源， 与旅游产业、 养生度假 、休闲娱乐等有机结合， 打造集伴山房车营地 、 森林休闲驿站 、 山间太空舱民宿 、 森林书馆 、 观景平台 、 竹林打造 、 低空缆车 、 网红隧道 、 主题公园 、 樱桂小道等众多业态于一体的牧山沿线全域旅游综合体， 充分释放 牧 山生态资源优势， 打造“ 文旅 +” 多元产业体系， 推动氧吧经济建设， 助力绿色转型发展。 时代潮 流业态 人文建

一口受理 事项联动 多元共治 监察评优 移动治理 ... 全科网格业务应用 主题 应 用 综合 治理 社会 维稳 矛盾 调解 市场 监管 城市 管理 … 党建 网格 党建 直联 新时代文 明实践 … 乡村治理 19 基础平台 | 数据基座 全面采集、汇聚各类乡村治理相关数据，建立六大基础库、主题 库 、辅助库，为乡村治理工作开展打好基础。 推进政务信息资源共享和公共信息 推进政务信息资源共享和公共信息资源开放，进而释放政务数据红利，提升地方经济社会发展水平。 六大基础库 人 口 法 人 空间 地理 宏观 经济 电子 证照 社会 信用 主题 库 人 才 旅 游 涉毒 防治 营商 环境 乡村 治理 互联网 + 监管 特色 产业 数据资源目录 数据综 合处理 数据 赋能 政务大数据平台 网格化系统管理的涉及各类对象，并进行有效采集、组织、建模及管理，建立长期有效的基底数据更新维护机 感知和检测，提高问题发现和处置的效率，降低信息化乡村治理中对人工巡查的依赖程度。 33 25 基础平台 | 展示中心 主题 应 用场景 主题 应 用 | 乡村治理主体应用 党建 领治 三务 公开 矛盾 调解 民主 议事 。。。 以乡村治理基础平台 为业务支撑，快速响 应各类主题业务需求 乡村治理业务需求繁琐，变化 快，乡村治理基础平台根据这 一特性，整合基础业务功能 （如联动指挥、社区管理、信

..... 119 4.5 建设 S 县主题库 ............................................................................................................................ 119 4.5.1 产业经济主题库 ....................... 建设方案 V 4.5.2 电子证照主题库 .................................................................................................................. 120 4.5.3 权力事项主题库 ............................ .......... 125 4.8.1 乡村产业经济振兴主题库 ................................................................................................... 125 4.8.2 乡村居民文化振兴主题库 .................................

时 为应用系统（四个业务平台及政务共享平台）的数据分析及展示提供支持。 （2）舆情采集数据主要来自全国及 XX 市本地的新闻媒体、论坛、微博、 微信等网络数据源。 舆情采集数据提供主题数据分析（具体主题待定），结合委办局及企事业 单位及人口库、法人库数据满足应用系统（四平台及政务共享平台）需求。 采集数据包括：人口基本信息、流动人口信息、居住证信息(16 岁及居住半 年以上的外来人口)、户口信息、标准地址信息、XX 根据梳理的规则，统一通过数据处理工具进行数据的抽取、转换、加载，形成 委办局和舆情主题库数据，以及人口库、法人库等基础信息专题库数据。 （3）大数据中心提供数据共享服务，根据内部系统和外部委办局及系统的 需求提供数据授权，提供完善的数据安全机制，保证数据的安全性。 （4）大数据中心通过数据管理平台提供数据管理维护的功能，方便运维人 员及管理员查看委办局主题库、人口法人库的数据量、数据使用情况等。依据 数据需求量 础信息进行梳理、编目，形成 XX 市信息资源目录体系的示范应用，带动目录体 系建设； （2）建立覆盖各共建单位的信息资源交换体系，提供人口、法人数据的交 换服务，将政务信息汇聚落地成库，为实现跨部门主题应用提供支撑。同时为 下一步交换体系横向覆盖更多的委办局提供可扩展的框架； （3）以现有的 XX 市政务外网和互联网为依托，融合公安、人社、计生、 民政等厅局单位与人口相关的信息资源，形成全市人口基础信息库，为人口生