番茄、炒蛋、香肠、咸肉、麦 片（搭配牛奶或酸奶）、茄汁 黄豆、炸蘑菇等菜点。 02 咖啡厅零点服务 咖啡厅服务流程 整理工作台，注意各类物 品应该依据上轻下重，上 小下大的原则合理放置。 餐前准备 检查设施设备、环境卫生、 空调温度、餐具酒具、服 务用品、仪容仪表等。 检查 检查客人有无遗留物品； 按照先玻璃器皿、再瓷器 的顺序收台；更换干净台 布，重新摆台。 餐后服务 摆放餐具相对集中、整齐 与酒水的搭配；勤巡台，服 务周到；注意按照西餐宾客 习惯结账。 餐中服务 任务工单 任务描述 请各小组根据知识学习，总结咖啡厅开餐前的准备工作内容，梳理咖啡厅零点服务流 程并制作思维导图。 操作要求 1. 按照咖啡厅的开餐要求总结餐前准备工作内容； 2. 按照咖啡厅的特点设计咖啡厅服务流程； 3. 制作服务流程思维导图。 任务二 扒房服务 扒房（ Grill 豌豆汤，主菜是惠灵顿牛排配芦笋，甜品是提拉米苏。林先生和夫人非常满意。 引导问题： 01 开餐前准备 开餐前准备 扒房 对 服务人员的服务技 术 要求较高。除掌握各种基本服务技 能外，还应熟悉菜肴与酒水知识及 服务方式，娴熟掌握客前烹制技能， 并具有熟练的外语会话能力。 做好场地准备。保 持餐厅清洁卫生，设施设 备运转良好，温度适宜。 A 根据预订情况、当

............................................................. 4 1.2 项目准备阶段 ............................................................... 6 二、 用户、监理方对系统进行正 式验收，并编写验收报告。 10 项目结算 三方相关人员 验收经用户、监理方认可后， 所有款项结清，项目实施告一 段落，之后将转入实施后续服 务阶段。 1.2 项目准备阶段 1.2.1 管理指导思想 根据 信息化项目工程建设项目的特点及重要性，我公司组织 施工的指导思想是： 要 求工程项目部严格按照公司行之有效的质量保证体系和管理办法进行运作，要质量、安 设备材料需用计划：具体设备材料计划用量见产品详细报价清单。 工机具需用计划：主要施工工具、测试仪表、车辆等。 劳动力需用计划：按施工进度、工程量确定各阶段的管理和施工人员。 1.2.4 施工组织安排 进场后积极做好前期的准备工作； 在施工过程中， 积极协调和解决各专业在交叉施工中存在的问题， 为施工顺利进 行创造良好的条件； 做好设备单机和总调试。 1.2.5 项目主要组成人员 为确保工程的顺利

产能力、可用生产能力的周期等），以支 持生 产排产和能力需求计划的运算 > 工艺路线管理，可以维护工艺路线主数据，包 括工序 / 作业，工序 / 作业顺序和先后关系， 物 料 / 组件 /BOM ，标准工时（包括准备时 间、 机器、人力等标准工时） 信息 > 工程变更管理， PLM 每一更新都会生成一个 唯一的修改码，通过接口更新 SAP 系统中对 BOM 、物料、工艺路线等 集成测试 - 测试文档编写 - 最终用户操作手册 - 最终用户培训计划 - 准备权限设置文档 持续的报表开发、数据准备 - 最终用户培训 - 用户权限设置 - 数据准备 - 生产系统检查 - 模拟上线测试 - 生产数据导入 - 现状调研和诊断 - 流程建议报告 - 未来流程设计 - 未来流程汇报 - 报表需求调研 - 培训环境准备 - 项目组织建立 - 项目启动大会 - 确定详细计划 - 概要培训 概要培训 - 系统上线 - 问题解 决 - 月结支持 上线及上线支持 （ 2 月） 上线前准备 （ 1 月） 蓝图设计 （ 1.25 月） 项目准备 （ 0.25 月） 系统实现 （ 2.5 月） 时间 SD 销售售后组 数据组 财务组 MM 采购仓储组 技术开发组 ORV ： IT 关键用户若干人 XX 科技： ABAP 顾 问 Basis 顾问 ORV ： 研发关键用户

护。所以，对于 IT 基础设施的建设，应考虑企业的不断发展，采用可扩充性、柔性的解决方案。 4、人才团队：表现在缺乏专业的信息化人才团队，信息化意识还处于启蒙和入门阶段。 管理人员对管理变革缺少准备，缺少主动变革精神。由于缺乏统一的信息共享平台，部门 间壁垒严重，干部相互推诿扯皮，流程意识、责任意识淡薄。管理层疲于救火，应付评审 和赶货，对信息化参与的热情和精力不足。缺少专业的项目团队，加大了信息化建设的风 外训和内训相结合  培训的成效考核 九、信息化实施流程： 信息化项目一般可以分为选型招标、项目实施、运行维护三大阶段，其中项目实施大 致分为实施准备、业务分析、系统开发、上线准备、实际切换、运行操作六个步骤。见下 图。 实施准备 业务分析 上线准备 实际切换 运行操作 • 制定实施策略 • 拟定实施范围和目标 • 制定总体计划 • 制定项目章程 • 建立实施队伍组织结 构 日常维护策略 • 实施效果评估 • 应用支持 • 产品环境的跟踪维护 项目管理 • 动态数据收集及转换策略 • 最终用户培训 • 制定会议室试点方案 • 准备会议室试点数据 • 会议室试点 系统开发 实施准备 业务分析 上线准备 实际切换 运行操作 • 制定实施策略 • 拟定实施范围和目标 • 制定总体计划 • 制定项目章程 • 建立实施队伍组织结 构 • 当前业务调研与分析

....................................................................................136 6.4.5.2 测试准备................................................................................................... 划中的网络逻辑，计算调整后的各时间参数、关键线路和工期。 1.4.3 项目进度控制 从项目进度控制的阶段上看，软件开发项目进度控制主要 有：项目准备阶段进度控制，需求分析和设计阶段进度控制， 实施阶段进度控制等这几个部分。 准备阶段进度控制任务是：向业主提供有关项目信息，协 助业主确定工期总目标；编制阶段计划和项目总进度计划；控 制该计划的执行； 需求分析和设计阶段控制的任务是：编制与用户的沟通计 7 系统交 付及项 目验收 进入系统维保运行阶段 1.11.4 项目里程碑 (1) 第 1 月-2 月，完成项目前期调研分析等准备工作； (2) 第 2 月-3 月，联合设计单位、 相关部门完成项目的系统 分析设计确认工作； (3) 第 3 月-8 月，对项目进行公开招标，实现承建单位数据 中心大数据集成应用平台技术开发，整合数据，完成项目各项

、消防验收通过否，影响仓库布局及设备安装； 三、后期工作准备 1 、运营团队准备，特别是销售人员； 2 、招商资料准备等 3 、招商广告及媒体资源投放等方案； 4 、与客户系统对接等工作启动 Microsoft Excel ¹¤×÷±í 01| 如何执行 P5 P5 任务：市场招商启动，客户引入，分板块市场试运营（招商试运营） 一、招商启动准备 1 、招商材料发放； 2 、招商广告及媒体资源投放；

诊断寻优中心 数据采集 智能预警 数据处理 锅炉优化 汽轮机优化 辅机优化 智能分析 热网优化 智慧工程 工程前期 合同管理 设计管理 施工管理 进度管理 质量管理 进度管理 费控管理 生产准备 竣工投产 文档管理 会议管理 智慧工地 设备管理 智能交接班 定期工作 智能巡检 智能锁具 智能调度 智能运行 设备管理 点检定修 大小修 预防维护 智能两票 三维可视化 KKS 编码 程序管理 质量统计 安全管理 危险识别 环境管理 安监人员 应急预案 安全事故 安全培训 安全检查 安全措施 安全考核 职业健康 达标投产 投产计划 调试管理 生产准备 达标复检 项目评估 工程文档 文档库 前期文档 文档录入 文档签发 文档审批 库存定额 变更管理 内部集成 ERP 财务系统 司库系统 门户系统 P6 系统 生态集成 诊断寻优中心 数据采集 智能预警 数据处理 锅炉优化 汽轮机优化 辅机优化 智能分析 热网优化 智慧工程 工程前期 合同管理 设计管理 施工管理 进度管理 质量管理 进度管理 费控管理 生产准备 竣工投产 文档管理 会议管理 智慧工地 设备管理 智能交接班 定期工作 智能巡检 智能锁具 智能调度 智能运行 设备管理 点检定修 大小修 预防维护 两票智能化 三维可视化 KKS 编码

排产计划 无忧智库 无忧智库 无忧智库 无忧智库 无忧智库 送货单管理  基于订单内容创建送货单，格式统一，快捷方便；  待收货看板，采购方可提前获知供应商送货计划，便于接收准备；对接物流 API ，小时级物流进度追踪；  基于送货单接收，与条码系统集成，实现扫码接收入库；装箱单、送货单打印，便于接收盘点；  基于交货日期可以控制供应商交货时间，以优化库存管理； 质量检验 收货管理 退货管理 物资分拣 贴标管理 物资上架 物资越库 物资移库 物资盘点 调拨计划 物资领用 逆向物流 闲置报废管理 物资派送 逆向物流 配送过程追踪 回单管理 入库准备 入库信息管理 提前期预警 物资清关管理 物资交接 退库管理 逆向物流 提前期预警 出库拣货 物资打包 贴标管理 物资移库 主数据维护 & 信息流 无忧智库 无忧智库 无忧智库 无忧智库 材料计划协同管理 10 、一料多供应商 配额管控 11 、供应商价格体 系建立 12 、供应商资质、 供货资质以及供应商 考核体系管理 13 、采购到货及代 管接收与结算管理 14 、生产组织及 生产准备管理 15 、生产异常及 业务处理响应 16 、生产变更联动 处理及损失管控和防 范 17 、持续生产保障 管理（物、人 手、设 备等） 18 、生产产能平 衡及协调机制 19 、生产任务分解

服务信息全程记录 、 追溯 美容项目提成， 成本精细计算 美业集团企业信息化平台建设目标 三大管理 2 3 1 门店服务运营 体检 术后住院 实施准备 项目实施 离院 服务打分 生美 预约 / 到店 体检评估 术后留观 医美 特殊接待 门店 考勤 申请 公告 应急预案 智能库管 咨询 收银 咨询 / 反 馈 会员消费者 PC 客户 端 会员充值 会员推介 统计分析 项目实施 移动设备 智能巡店 服务打分 每日签到 实施准备 移动报表 基础核算 集团报表 我的 … … 文库 日程 统一中台全端协同： • 线上线下各种端通过连接统一的全渠道运营平台 ，实现全局统筹优化、全局资源整合共享 ，全局交 易服务一体化； 各板块管理 集团客服中 心 门店 预约 / 到店 美容产品 资源管理 美容项目 二次销售 特殊接待 实施准备 项目实施 成本核算 门店服务运营 应用重点二： 门店销售和服务全过程的智能业务系统 考勤 申请 公告