零售企业信息化系统建设与应用解决方案（88页 PPT）

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1 零售企业信息化系统建设与应用解决方案 2 零售企业信息化方案建议 供应链管理 供应商资料管理 品类管理 商品管理 定货管理 收货管理 库存管理 自动补货 供应商管理与结算 零售管理 加盟管理 批发管理 促销管理 增值服务 价格管理 客户关系管理 3 供应商资料管理支撑多项业务功能的稳步运作 结算管理 促销管理 合同管理 商品管理  一品多供应商管理  配货方式管理  进、退货价格管理  赠品管理  费用管理  促销供应商支持管理  促销补差  压库金额、保证金管理  货款结算  促销结算  …… 供 应 商 资 料 管 理 供应商资料管理的特色功能  支持一品多供应商的管理  支持管理供应商的证照信 息及证照有效期  支持管理到供应商类型 （经销、代销、联销等）、 压库金额、结算模式、付 款天数  支持管理主从供应商，即 结算供应商、主销商  支持管理供应商到货天数、 定货周期等  支持批量设定供应商属性  支持一品多供应商的管理  支持管理供应商的证照信 息及证照有效期  支持管理到供应商类型 （经销、代销、联销等）、 压库金额、结算模式、付 款天数  支持管理主从供应商，即 结算供应商、主销商  支持管理供应商到货天数、 定货周期等  支持批量设定供应商属性 作为一项重要的基本资料，在零售管理的各个领域，均广泛运用供应商资料， 由此形成了丰富灵活的供应商资料功能…… 4 供应商资料管理全面支持供应商生命周期的管理 供应商淘汰 目标：通过供应商评估，确认淘汰不良供应商 业务操作内容主要涉及： • 供应商经营商品做退货处理 • 供应商清场结算，退还压库金额及保证金 • 结束与该供应商对应的合同（使其失效） • 调整商品缺省供应商，如某些商品也做淘汰的话， 需调整商品生命周期到淘汰期，并做限制定货操 作 供应商引入 目标：通过对供应商资质进行审批，引入新供应商 审批内容： • 证照齐全，且保证证照在有效期内 • 商品经营范围符合企业品类需求 • 供应商信誉较佳 供应商运营 目标：根据和供应商谈判情况做系统配置 配置主要内容： • 建立新供应商资料 • 建立新品资料 • 维护供应商合同 • 压库金额、保证金及一些费用的缴纳 供应商评估 目标：根据供应商的表现进行排名对照 评估主要内容： • 费用贡献度 • 商品销售额、毛利额贡献度 • 替代供应商、替代商品是否丰富 • 定单满足率 • …… 5 三、零售企业信息化方案建议 供应链管理 供应商资料管理 品类管理 商品管理 定货管理 收货管理 库存管理 自动补货 供应商管理与结算 零售管理 加盟管理 批发管理 促销管理 增值服务 价格管理 客户关系管理 6 我司品类管理的基本概念与实施步骤  品类管理是：  消费品生产商、零售商的一种合作方式  是以品类为战略业务单元，通过消费 者研究，以数据为基础，对一个品类 进行数据化的、不断的、以消费者为 中的决策思维过程  品类管理是利用数据进行决策的过程， 应用场景包括：  业务系统  市场调研  数据展示和挖掘 7 我司全面支持围绕品类管理的实施步骤闭环 1. 品类定义 2. 品类角色 4. 品类 评分表 5. 品类策略 7. 品类计划 实施 8. 品类回顾 3. 品类评估 6. 品类战术  如何实现 商品分类  目标性  常规性  季节性  便利性  品类发展趋势  市场竞争对手  门店绩效  供应商绩效  消费者  市场  销售  毛利  自有品牌  供应链  提供客流、客单、自我保护、维 护形象、增加现金流等  譬如：普通可乐和特殊可乐（零 度，香草）就有不同策略定位  严格实施计划  记录过程数据  深度数据分析  得悉管理得失  品类结构优化  高效理货  高效定价  高效促销  高效补货 8 三、零售企业信息化方案建议 供应链管理 供应商资料管理 品类管理 商品管理 定货管理 收货管理 库存管理 自动补货 供应商管理与结算 零售管理 加盟管理 批发管理 促销管理 增值服务 价格管理 客户关系管理 9 以商品资料为核心的商品生命周期管理 支持新品申请的多重来源  供应商推荐  市场调查  门店申请  数据分析（如 30/70 分析） 新品审批通过后正式引入  审核供应商证照是否齐全、证照有效 期、经营范围、供应商信誉等  审核商品的相关属性、顾客定位等  引入后商品将进入新品试销期 新品进入试销，并进行评估  向供应商收取上架费等通道费 用  下定单，实现新品门店铺货以 及新品促销  实现新品结算控制  评估实际销量和计划销量之间 的差距以及供应商的支持力度， 从而确定下一步操作 成熟 申请 成 长 淘 汰 引入 衰退 商品 资料 商品进行大规模推广销售  门店经营的商品销售额、费用额稳定增长  依据企业品类管理的原则和方法进行管理 商品销量逐步递减  同类商品不断涌入  市场份额被同类商品取代  门店销售额不断减少，利润下滑  商品促销也难以拉动销售 商品被最终淘汰  老品淘汰，引入替代的新品  实现商品管理的新陈代谢， 并结合有效的企业品类管理  系统功能上采用限制进货、 配货等 10 品类管理及生命周期管理实现商品的全方位管控 商品分类可管理大、 中、小、细类等级别 对商品、供应商、 门店、客户等资料 都可以做类别管理  分类结构可管理 经营品种数  有效控制经营商 品品种数  保证要进入一个 新品必须淘汰一 个老品 对商品类别进行 详尽的设定 设置商品所 属品牌名称 设定商品默认供应商 和帐务结算供应商， 便于批量商品录入  设置商品生命周期管理  整个周期可分为导入期、成长 期、成熟期、衰退期、淘汰期、 废除期、申请期  周期是否允许定货、配货、批 发、零售的限制业务属性相关 11 丰富的商品属性刻画贯穿于进销存全业务过程  严格管控商品多种价格，只能通过单据修改  可设置该商品是否能够自动补货  控制是否允许商品定货、销售、批发、配货、 退货等 配货方式管理： 有“统配”、“直配”、“直 送”、“自营”、“中转”、“联销”等六种方式 设定自动补货、 自动配货的数 量、条件策略 新增时，可输 入商品的默认 进价及配货价  价格类型管理：分固定价和可变价，区别在于 商品零售价是否可在前台销售时临时输入  可变价一般用于 2 种场景：一是在商品价格变 动非常快，如生鲜蔬菜；二是某些商品无法或 不需要管理到单品，如百货类联销商品 定义管理商品是否为散货 12 规格、条码管理灵活支持商品的无穷“变身”  可管理商品的规格，规格单位，规格重量，规格 长宽高（体积），可根据使用情况设置多种规格  可以选择把当前的规格指定为采购、配货、批发、 零售规格四种  根据多种规格选项的配置，来控制是否可在采购、 配货、批发、零售的单据中选择商品的该规格， 及此规格是否是商品的默认规格 一品多规格的管理 一品多码的管理  可管理不同规格的条码，即大小包装的条码  不同的条码可以设定不同的零售价、会员价  条码类型可设为普通条码、数量条码、金额条码、 数量金额条码、金额数量条码  一个商品编码对应多个条码，但一个条码只能对 应一个商品编码 13 商品经营相关属性的便捷设置与查询示例 可维护多种属性值，满足 对于特殊商品属性的描述  维护门店经营该商品的最少货架  管理商品的分配类型（必配、选配、统管、个性 等）、经营属性（自有品牌、自采购、贴牌等） 浏览或修改商品所属的商圈及价格组信息 查看当前商品的帐 务库存分布情况 查看当前选中商品的业务 库存分布情况，如库存数、 在单量、未提数 14 三、零售企业信息化方案建议 供应链管理 供应商资料管理 品类管理 商品管理 定货管理 收货管理 库存管理 自动补货 供应商管理与结算 零售管理 加盟管理 批发管理 促销管理 增值服务 价格管理 客户关系管理 15 关联前后的定货管理是供应链运作的关键一环  根据业务需求引入新的供应商、新的商品，设 定商品是否可定货，并设定其配送方式  和供应商谈定的采购条款、赠品要求等合同款 项，并约定供应商的送货周期  根据企业和供应商双方确定的合同，支付给供 应商预付款，或供应商提交压库金给企业  按照业务需求发起定货，根据下定单的发起方 及收货方的不同，可以分为多种定货模式，并 关联到企业各个环节，明确商品物流的方向  由总部直接下定单，供应商送到配送中心  由总部下定单，供应商直接送到门店  由门店发起叫货，配送中心或供应商送到门店  根据实际业务情况进行进货、退货处理 合同管理 预付款、压库金额管理 定货管理 进 / 退货管理 供应商、商品资料 16 优化定货职能，驱动供应链以降低库存周转天数 定 货 计 划 处 理 策 略 赠品管理策略 定 单 模 型 设 定  允许人工定货，也支持通过定货计划 生成定单（建议）  支持门店叫货、采购分货、自动补货 多种来源形成定货计划  支持按来源、供应商、要货单位等视 图调整定货计划，生成最终的定单  新品定货可批量导入、批量设置数量， 支持复制功能复制到其他门店  在供应商贸易协议预 先维护赠品定货关系， 在定单和定货计划中 自动显示赠品和数量  赠品库存可单独管理  按配货类型分为：统配、直配、中 转定单  配送中心、门店按定单收货，可修 改收货商品种类、数量、价格等  一张定单可多次收货  定单有完整的状态管理，用于评估 供应商按单送货的准点率 门店叫货 自动补货 采购分货 （如新品） 定货计划 直配定单 中转定单 统配定单 人工定货 供 应 商 网 上 确 认 定 单 17 灵活的门店叫货方式可适配差异化门店管理水平 产生门店 定货需求 门店新增 叫货单 总部给出门店 叫货建议 门店确认 叫货单 总部进行 配送或 供应商送货 门店确认 收货 门店自主叫货 对于日配品（如面包、牛奶等），建议门店通过叫货单向总部或供 应商叫货 对于门店店长水平较高的，也可以开放部分品类由店长自主叫货 总部给出门店叫货建议 通过配货建议算法，对统配、直配的商品针对门店库存、销售情况 给出叫货建议 门店可修改、确认总部的建议 也可根据实际运行情况调整叫货建议算法以期到达理想效果 门店定货的 两种途径 18 三、零售企业信息化方案建议 供应链管理 供应商资料管理 品类管理 商品管理 定货管理 收货管理 库存管理 自动补货 供应商管理与结算 零售管理 加盟管理 批发管理 促销管理 增值服务 价格管理 客户关系管理 19 仓库收货管理是保证库存信息准确的第一步  支持根据定单导入生成进货单， 提高收货单据录入效率和准确性  同样也支持手工直接做进货单  充分管控收货全 过程  支持设定多种收 货数量规则（如 收少不收多）  支持收货价格及 数量控制等 根据定单导入时，可修改收货 的商品、数量、价格等信息 设置单据缺省值  支持从定单导入或手工生成进货单  支持一张定单只能一次收货，或多次收货  支持收货时的效期管理、价格控制  支持临时、计划赠品收货  支持收货后发现差异进行收货调整  支持记录对方单号，方便对账  支持手持终端收货和常规 PC 收货 收货 管理 特色 功能 20 门店收货操作灵活简便，降低门店人员工作量  统配：输入配货出货单单号  直配：输入直配出货定货单单号 若实收数少于单据数，单击“编辑” 修改“收货数量”然后保存 当有货送到门店时，门店进行统配、直配收货 门店统配收货 门店直配收货 查询收货单 可输入其他 筛选条件 在列表中选择定货单 21 对门店收货的差异处理实现严格管控，杜绝隐患  统配商品有差异则系统自 动产生一张配货差异单  在“配出单号”中输入产生差 异的配货出货单的单号  确认差异数，然后提请总 部核准 门店收货操作要点：  直送供应商送货时，门店直接新建收货 单收货即可  直配供应商送货有差异时，按门店实收 为准  统配送货有差异时，配送需要审核此差 异，批准后门店库存才发生调整 门店收货确认 确认收货之前，收 货单状态为“未收 货”，确认收货后 状态改变 生成配货差异单 打印 预览 22 三、零售企业信息化方案建议 供应链管理 供应商资料管理 品类管理 商品管理 定货管理 收货管理 库存管理 自动补货 供应商管理与结算 零售管理 加盟管理 批发管理 促销管理 增值服务 价格管理 客户关系管理 23 全面支持各类库存操作，实现 360° 的高效管控 盘点管理 库存价 & 库存成本管理 库存预留 库存锁定 库存调整 调拨管理 库存 管理  可实现仓位间、门店间、物 流中心间的商品调拨  可管理商品调拨的原因  支持根据情况设定调拨价格  通用操作流程是：申请 - 审 批 - 调出方发货 - 调入方收 货  支持仓库、门店的各类库存调整操 作，如损耗、溢余等  可管理库存调整的原因  只调整数量，不调整库存价，自动 计算所调整的成本金额、售价金额  可实现仓库、门店的盘点  支持采用单据、 RF 、盘点 枪、收银机等多种盘点方式  支持采用分步式盘点，如每 日盘部分货架，每月可将整 个仓库全部盘点一次  门店盘点可视经营情况进行 不停业盘点  系统支持流程化盘点管控  当库存成本出现异常时， 系统提供单据实现恢复  促销时，获供应商支持将 整体库存成本调低，调低 操作将作为和供应商结算 的依据，避免出现负毛利 问题；或可通过促销补差 方式实现  支持对库存价、库存成本 调整权限的严格控制  对有特殊用途的货物，做预留处理  在配货时，可以考虑是否启用预留库存  当发现某些货物出现异常时，先将 库存进行锁定，然后查找原因，调 整后进行解锁  或可锁定某些商品不配给某些门店 24 支持多种调拨类型，实现严谨的流程化操作 仓位间调拨 门店间调拨 物流调拨 物流中心间调拨  严谨的流程化操作，调拨单分为申请、 审核、发货、完成（收货）状态  依据各个阶段操作确认实际数量  如果采用精细化管理，可以管理到商 品的货位调拨  一般调拨业务流程为：调出仓库 / 门 店 / 物流中心发出调拨申请  仓库主管 / 营运部 / 采购审核  调出方发货  调 入方收货 25 库存调整可灵活高效地处理损耗、溢余等状况 选择需要调整库存的仓库仓位， 并填写对应商品的调整数量  “-3” 表示损耗 3 个，用红色强调  “5” 表示溢余 5 个  按业务流程审批顺序，调 整单据状态  一般由仓储部发起，采购 员预审，财务部审核完成， 并最终参与结算  选择需要调整库 存的门店  填写对应商品 的调整数量  调整分损耗和 溢余两种  并录入调整原 因，如盘亏、 损坏等  采用库存调整单方式校 正库存，并且此单据可 视情况决定是否参与和 供应商的结算  采用批发单或零售单的 形式处理于责任者 发现库存异常时常用的 两种处理方式： 26 支持多种方式、多种场景的盘点操作和盈亏稽核 • 总部创建盘点目录，指定盘点 门店范围 • 门店做盘点数据清除 • 门店设定盘点范围 • 做盘点库存记录 • 盘点（多种方式可选） • 总部查看盘点盈亏预查表 • 查找原因，做盘点快照调整单 • 总部做盘点数据审核 • 总部查看盘点盈亏表 • 总部创建盘点目录，指定盘点门 店范围 • 总部生成门店库存快照 • 总部盘点小组到门店做盘点 • 通过盘点枪盘点，并把盘点枪中的 数据导入 POS 机 • 查看盘点盈亏预查表 • 查找原因，做盘点快照调整单 • 做盘点数据审核 • 总部查看盘点盈亏表 • 创建盘点目录 • 做盘点数据清除 • 人工设定盘点范围 • 做盘点库存记录 • 盘点（多种方式可选） • 查看盘点盈亏预查表 • 查找原因，做快照调整单 • 多次查看盘点盈亏预查表 无误后，做盘点数据审核 • 查看盘点盈亏表 门店不停业盘点 适用范围：经营面积较小的 门店 门店停业盘点 适用范围：经营面积较大的门店 仓库停业盘点 适用范围：各类仓库 操 作 流 程 简 述 功能 特点 • 综合支持停业盘点及不停业盘点等盘点操作类型 • 指定盘点范围，实现分步盘点，从而减少大规模盘点次数、盘点工作量 • 我司系统支持采用单据、 RF 、盘点枪、收银机等多种盘点方式 • 可严密的盘点流程，确保盘点数据的准确性 • 综合支持停业盘点及不停业盘点等盘点操作类型 • 指定盘点范围，实现分步盘点，从而减少大规模盘点次数、盘点工作量 • 我司系统支持采用单据、 RF 、盘点枪、收银机等多种盘点方式 • 可严密的盘点流程，确保盘点数据的准确性 27 仓库库存锁定协力企业控制库存商品的流向  库存锁定功能支持根据门店和商品范围， 选定某些商品在选定的门店范围禁止配货  应用场景举例： – 当发现某些商品出现异常时，先将该商品 针对所有门店进行库存锁定，然后查找原 因，调整后进行解锁，从而避免货品库存 异常情况影响库存的准确性 – 实现某些商品不配给某些属性的门店（如 加盟店等），能够在系统中实现预先设置 设定门店范围 设定商品范围 可进行锁定 或解锁操作 查看锁定明细信息 设定商品范围 28 启用库存预留，确保指定用途商品的有效供给 库存预留的功能特色：  对有指定用途的货物，可做预留处理，防止这部分货物被 用于他用而影响整体配货计划  预留库存把库存中某些商品保存一定的数量，不允许其它 作业使用，只能通过预留库存配货单来使用这部分的库存  要调整库存预留，也通过库存预留单来完成  库存预留只是对库存总数的预留，不关心货位和有效期  在使用配货出货单对门店进行配货时，可决定是否使用预 留库存，从而影响预留数的变化 设定预留的商品种类、 数量（此数量在可用 库存数量范围内） 29 库存价格调整实现对库存成本的科学管理 库存价格调整的功能特色：  调整库存价，库存成本也将即时调整，从而准确核算毛利  调整金额可正可负，根据实际情况进行调整  当库存成本出现异常时，可通过库存价调整使之恢复正常  当促销时，为了避免出现负毛利，且供应商支持将整体库 存成本调低，这块调整金额将作为和供应商结算的依据 （也可以通过促销补差的方式，来实现对促销毛利损失的 补偿）