服务设计赋能新零售智慧门店 PC 移动 AR /VR 、智能硬件、智能导购、云货架、机器人、地动仪、 WIFI 探针、互动大屏 ... 新零售 新零售 ( 前 ) 新零售 关键 接触点 接触点 输出 关键 链路 接触点 全链路 商业链路 ”等方 式 , 让用户即使离开门店 , 也 保持较高的潜在转化率 导购引导 用户与设备交互完毕后 , 导购 员要适当借入 , 帮助用户答疑 解惑 , 了解用户诉求 , 并进行 商品推荐 , 从而实现成交转化 浏览痕迹 通过加购、关注门店的方式 , 让用 户在离店后 , 依然可以浏览门店商 品 , 促成交易 促成交易 体验痕迹 通过拍照、分享等方式 , 让用户在离店 后 , 依然可以通过这些体验要素 , 绑 定用户和门店 商品印记 用户从门店购买商品后 , 可以通过“ 品 牌号 ”等方式 , 展示“小站精品 ” , 拓 展门店商品 , 促成潜在转化 简单信息架构 至今 , 用户并不熟悉线下门店中 的交互体验 , 用户也不希望在门 店内了 , 还在大屏上花费时间 , 因此 , 大屏的信息结构要非常简单、

餐饮业务场景数字化进程执行力 90% 70% 18% 16% 47% 1% 11% 6% 经营场景分析 营销管理数字化进程 行业指标 应用数据 （1）* （2）* （1）*私域营销类型门店数÷总门店数 （2）*私域流量入口类型÷总私域流量 70% 52% 49% 40% 0% 20% 40% 60% 储值 积分 会员券 会员活动 私域营销方式占比 营销数字化核心数据 会员账单转换率 20% 快餐 18% VVIP 5% VIP 15% BM 80% 80% 5% 12% 1% 1.5% 0% 20% 40% 60% 80% 微信小程序 支付宝小程序 线下门店 互联网平台 预订平台 私域营销入口占比 储值转化率：15%以上 会员新增：65%以上 会员信息准确度：90.8% 会员消费占比：44%以上 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 正餐 52% 快餐 21% 火锅 5% 烧烤 12% 其他 10% 智能出品应用业态分布占比 （1）*月均营业额50万以上 （2）*退菜金额包含酒水、餐具、餐盒 （3）*产品应用门店数量÷总门店数 小吃控菜屏 传菜口 制作时长：从客人下单到后厨制作完成，用时在17分钟19秒。爽口嫩牛肉、胸口朥、雪花牛肉等菜品比较容易出现制作超时 运营效率数字化进程-样板数据 菜品超时数据统计看板

70% 18% 16% 47% 1% 11% 6% 经营场景分析 营销管理数字化进程 行业指标 应用数据 （ 1 ） * （ 2 ） * （ 1 ） * 私域营销类型门店数 ÷ 总门店 数 （ 2 ） * 私域流量入口类型 ÷ 总私域流 储值 积分 会员券 会员活动 0% 20% 40% 60% 70% 52% 49% 40% 私域营销方式占比 营销数字化核心数据 90% 新会员增量占比 15-20% 高价值会员占比 15-20% 正餐 10% 简餐 20% 快餐 18% VVIP 5% VIP 15% BM 80% 微信小程序 支付宝小程序 线下门店 互联网平台 预订平台 0% 20% 40% 60% 80% 80% 5% 12% 1% 2% 私域营销入口占比 储值转化率： 15% 以上 会员新增： 65% 以 上 会员信息准确度： 21% 火锅 5% 烧烤 12% 其他 10% 智能出品应用业态分布占比 （ 1 ） * 月均营业额 50 万以上 （ 2 ） * 退菜金额包含酒水、餐具、餐盒 （ 3 ） * 产品应用门店数量 ÷ 总门店数 小吃控菜屏 传菜口 制作时长：从客人下单到后厨制作完成，用时在 17 分钟 19 秒。爽口嫩牛肉、胸口朥、雪花牛肉等菜品比较容易出现制作超时 运营效率数字化进程 - 样板数据 菜品超时数据统计看板

70% 18% 16% 47% 1% 11% 6% 经营场景分析 营销管理数字化进程 行业指标 应用数据 （ 1 ） * （ 2 ） * （ 1 ） * 私域营销类型门店数 ÷ 总门店 数 （ 2 ） * 私域流量入口类型 ÷ 总私域流 储值 积分 会员券 会员活动 0% 20% 40% 60% 70% 52% 49% 40% 私域营销方式占比 营销数字化核心数据 90% 新会员增量占比 15-20% 高价值会员占比 15-20% 正餐 10% 简餐 20% 快餐 18% VVIP 5% VIP 15% BM 80% 微信小程序 支付宝小程序 线下门店 互联网平台 预订平台 0% 20% 40% 60% 80% 80% 5% 12% 1% 2% 私域营销入口占比 储值转化率： 15% 以上 会员新增： 65% 以 上 会员信息准确度： 21% 火锅 5% 烧烤 12% 其他 10% 智能出品应用业态分布占比 （ 1 ） * 月均营业额 50 万以上 （ 2 ） * 退菜金额包含酒水、餐具、餐盒 （ 3 ） * 产品应用门店数量 ÷ 总门店数 小吃控菜屏 传菜口 制作时长：从客人下单到后厨制作完成，用时在 17 分钟 19 秒。爽口嫩牛肉、胸口朥、雪花牛肉等菜品比较容易出现制作超时 运营效率数字化进程 - 样板数据 菜品超时数据统计看板

丰富硬件支持 功能全面，支持零售、餐厅、 大中小各业态及规模点单、 收银、结算、会员管理所需 的操作 多种业态覆盖支持 多元化收银 多平台兼容 多业态覆盖 全流程管理 为商户提供简洁、高效的门店 POS 系统，可满足企业快速点餐、快速结算需求。 POS 系统 POS 系统 结合专业收银 POS 体系，支撑餐饮类的台位收银，也支持零售类的扫码收银。 餐饮类消费 零售类消费 外卖系统集成 营收、利润、订单构成、收款构成、等商户运营数据，真正实现掌上管理门店。 营业日报 收入构成 菜品排行 成本分析 微信粉丝 客流量 采购申请 …… …… 商户管理小程序 通过手机即可随时订货，盘点、调拨、查看库存等，减少复杂的单据管理。实时查看会员增长及储值，客流、订单、 营收、利润、订单构成、收款构成、等商户运营数据，真正实现掌上管理门店。 营业日报 收入构成 菜品排行 成本分析 平台， 服务区自建微信端订餐渠道，打通会员、折扣券等营收结构，助力每家商户交易笔数持续良性发展。 卖家配送 用户自提 时间选择 距离设定 自动接单 错峰营销 会员营销 服务点评 菜品规格 区分门店 门店互动 动态验证 从预订点餐到服务区自提 打通 O2O 各个环节 微信场内点餐 微信点餐系统，不排队，坐享点餐收银—— 主要为餐饮商户提供即时微信点餐系统。消费者可以通过微信扫描桌台二维码直接点餐、结账。

线下零售大部分从业人员对互联网的认识水 平比较低， O2O 运营各方面能力需要提升 实体零售自行搭建全渠道平台难点 价值 简洁的技术平台和运营规则 线上线下用户习惯培养方面具备丰富经验 体系化的门店培训体系 帮助实体商业零售以最低的人力、物力、财力、时间及风险决策成本，获得行业内最便捷全渠道营销工具和解决方案 解开实体零售每个环节的 O2O 钥匙 Content - 品牌价值 - 内容价值 中心的顾客营销能力全面提升。 为什么选择我们？ O2O 商家管理后台 微信服务号菜单、内容、功能管理 微信服务号 BI 数据统计 商场卡券发布 会员对接管理 商场财务对账管理系统 客服中心卡券验证 商场门店电子互动屏 导航导购 屏上会员功能微信登录 双屏交互活动（游戏）引流（红包） 屏上领券到微信 商场购物会员服务体系 对接商场购物 实现微信会员功能 摩店 店铺 / 导购管理 APP 信息流、商品流 广告比例：商场 8 幅 / 项目， 2 幅 / 项目；  广告类型：图片、视频、 Flash （位于屏首页，轮 播）；  其他形式：优惠券、游戏抽奖，跨业态团购，店铺 尖货推广露出，打破物理门店局限，增加销售可能 性，带来额外收入；  收益： • 可对外招商广告； • 凯德双方各自广告位对外招商互不分成； • 若占用商场广告位资源，支付商场该项目此笔 广告收入的 70% ； 给

商业广场智慧停车解决方案 线上应用管理优势保障 停车费优惠打折管理展示 商 户 管 理 平 台 登 录 界 面 商户管理平台 门店管理 搭建广场智慧停车管理 平台后，可为广场建立 商户账号，对广场的门 店进行统一管理。 优惠方式定义 定义免时间、免金额等 策略，供门店选取 统计报表 可统计门店停车费打折 情况，为停车费打折费 用结算提供报表。 项目分析 规划设计 应用管理 技术保障 功能展示 智慧停车 智慧停车 · 让您的购物出行更舒心 商业广场智慧停车解决方案 线上应用管理优势保障 停车费优惠打折管理展示 门 店 管 理 平 台 登 陆 界 面 门店管理平台 打折账号管理 门店可根据商户配置的门 店平台账号，设置打折账 号。 打折账号登陆 门店服务台可通过打折账 号登陆“捷易商” APP 对停车费进行打折 统计报表 可统计每个账号停车费打 折情况。 项目分析 规划设计 应用管理 技术保障

餐饮管理系统 l 后台管理端：实现门店信息、设备管理，菜类、菜品、规格管理等。 l 多场景点单：前台 PC 、微信扫码、自助机点餐等，支持备注、加菜、结账等。 l 数据分析反哺经营决策：移动端 +web 端，多维度分析、可视化呈现 l 一个系统多端管理：自动厨打、机器人传菜、降低运营成本 点单收银 自助点单和微信会员 实时进销存 数据分析 门店管理以及业务应用 微信互动及客群发展 实时掌握库存状态 订货管理 扫码点餐 微会员中心 营销互动 产品管理 库存盘点 调拨管理 损耗管理 订单管理 供应商管理 门店管理 权限管理 菜谱管理 分享裂变 经营报表 点评营销 数据分析 营销效果分析 专题数据模型 面向门店和消费者 面向品牌和客户 面向门店和供应商链 面向业务和决策 SOFTWARE PA RT [ 业务管理平台—商户管理系统 ] 商户管理系统 （用于景区对 运营管理 l 店铺管理：景区所有小 吃店、特产零售店等店 铺的统一管理，招租商 户分账， 0 租金分润、打 卡考核制度 l 物业管理：按月结算， 扣除水电费、提电费、 罚款等，每个门店安装 水表、电表、摄像头 • 经营目标设定、经营目标监控 • 年度企划活动预算管理 • 店铺盈亏点设定、经营辅导和扶持 • 销售管理：后台补录、接口采集、小票采集 • 第三方数据接入：客流、车流

， 支撑消 费 区价值 评估 、 优 质品牌 引入和 商 品之间 的竞争 分 析 ，辅 助油站 进 行商业业 态 级规划，提高商业营收 。 门店客流统计 门店车流统计 客流统计分析 客户画像分析 运动轨迹分析 商品消费分析 商铺价值评估 门店竞争分析 客流潮汐分析 大 厅 门 店 优质品牌引入 • • • 以流量价值评估店铺价值， 为品牌引入和租金调整提供 数据基础

”即 可进入微社区，可以点赞、回复、转发、分享等操作，达到 快速推广、聚拢人气、累积忠实用户的目的。 （8）门店管理：门店促销员通过向消费者推荐西凤系 第 24 页 共 34 页 列酒，成功后，扫码销售，即可获得西凤股份的积分奖励或 者红包奖励，通过门店管理系统亦可进行积分兑换奖品。在 线下结合各大饭店餐厅，使得一线服务员主动推广和销售 XX 酒。 图 5-3 酒推流程 行发货提醒。 图 5-4 库存管理 4.以“追溯码”为入口的增值服务 以二维码为入口，为消费者提供引用小知识服务、购买 指南等增值内容，提高用户体验，培养用户粘度。 ① O2O 导流，通过附近门店的地图指示功能，指引消 费者到体验店了解产品，通过体验店专业的产品指导服务， 让消费者了解西凤股份产品、购买西凤股份产品、传承西凤 第 26 页 共 34 页 品牌。